Visolie, Krillolie of Algenolie?

Waar komen ze vandaan?

Visolie wordt vaak gewonnen uit kleine, vette vissoorten zoals ansjovis, sardines en makreel, die doorgaans in het wild worden gevangen. Daarnaast kan visolie worden gemaakt van reststromen uit de visverwerking. Zalmolie kan afkomstig zijn van zowel gekweekte als wilde zalm en wordt eveneens vaak uit reststromen gewonnen. Voor gebruik in voedingssupplementen wordt de olie gezuiverd en geraffineerd. Bij geconcentreerde visolie wordt vervolgens het gehalte aan EPA en DHA verhoogd.

Krillolie wordt gewonnen uit Antarctische krill (Euphausia superba), kleine garnaalachtige schaaldieren die aan de basis van de mariene voedselketen staan.

Algenolie wordt gewonnen uit microalgen, de primaire bron waaruit vissen hun Omega-3 halen. Algen worden gekweekt in gecontroleerde omstandigheden, zonder blootstelling aan oceaanverontreinigingen.

De chemische vorm: triglyceriden vs. fosfolipiden

Het belangrijkste structurele verschil tussen Visolie en Krillolie zit in de vorm waarin EPA en DHA zijn gebonden.

Visolie en Algenolie bevatten EPA en DHA voornamelijk als triglyceriden (TG) of ethylesters (EE). Triglyceriden zijn de natuurlijke vorm en worden beter opgenomen dan ethylesters. Kwalitatieve Visolie is altijd in triglyceridenvorm. Ethylesters zijn een goedkopere, minder goed opneembare variant.

Krillolie bevat EPA en DHA voor een deel als fosfolipiden. Fosfolipiden zijn de bouwstenen van celmembranen en zijn wateroplosbaar, wat de vertering anders laat verlopen dan bij triglyceriden.

Wil je precies weten wat het verschil is tussen TG, rTG, EE en PL, en hoe dat de opname beïnvloedt? Lees de volledige uitleg in Omega-3: EPA en DHA.

Zuiverheid en oxidatie

Visolie staat redelijk laag in de voedselketen (ansjovis, sardines), wat de kans op accumulatie (opstapeling) van zware metalen beperkt. Toch is testen op zuiverheid essentieel. Kwalitatieve producten zijn getest op zware metalen, PCB's en dioxinen en vermelden een zogenaamde TOTOX-waarde als maat voor oxidatie. Een vissige geur is een teken van geoxideerde, ranzige olie, niet van verse visolie.

Krillolie staat aan de absolute basis van de voedselketen, wat de kans op verontreiniging minimaal maakt. Krillolie bevat van nature Astaxanthine, een carotenoïde die olie kan beschermen tegen oxidatie. Onderzoek naar Krillolie laat zien dat deze natuurlijke antioxidant bijdraagt aan de stabiliteit van de olie tijdens verwerking en bewaring, wat Krillolie doorgaans minder gevoelig maakt voor ranzig worden dan Visolie.

Algenolie wordt geteeld in gesloten fermentoren met gezuiverd water, volledig geïsoleerd van (oceaan)verontreinigingen. een zeer zuivere bron, met een zeer laag risico op zware metalen of PCB's.

Prijs per gram EPA en DHA

Visolie is doorgaans de goedkoopste bron per gram EPA en DHA. Krillolie en Algenolie zijn duurder: Krillolie door de bewerkelijke winning, Algenolie door de productiekosten van gesloten kweek.

Vergelijk bij aankoop altijd de prijs per dagelijkse hoeveelheid EPA en DHA, niet de prijs per capsule of per gram olie.

Smaak en gebruik

Visolie heeft in verse, kwalitatieve vorm geen uitgesproken vissmaak. Een sterke visgeur of vissige nasmaak wijst op oxidatie. Dat kan een teken zijn van lagere kwaliteit of onjuiste bewaring. Maagsapresistente capsules kunnen bij gevoelige mensen oprispingen verminderen.

Krillolie geeft door de fosfolipidenvorm minder snel aanleiding tot een vissige nasmaak. De kleinere capsulegrootte is ideaal voor mensen die moeite hebben met het slikken van capsules.

Algenolie heeft geen vissmaak en is geschikt voor mensen die vis of schaaldieren willen vermijden.

Wil je weten waar je verder op moet letten bij de keuze van een Omega-3-supplement, zoals EPA+DHA-gehalte, TOTOX-waarde en prijs per gram? Lees de Keuzehulp Omega-3.

Levertraan: een apart geval

Levertraan is geen standaard visolie. Het bevat naast EPA en DHA van nature ook Vitamine A en Vitamine D, waardoor de totale Vitamine A-inname een aandachtspunt is. Let vooral op tijdens een zwangerschap. Levertraan is geen directe vervanger van geconcentreerde Visolie als je primair op EPA en DHA let.

De veelgemaakte fout hierbij, en hoe je die voorkomt, lees je uitgebreid in Veelgemaakte fouten bij omega-3 (Fout 5). Meer over de Vitamine D die van nature in visolie en levertraan zit, vind je in Waarom zit er Vitamine D in mijn visolie?

Wat past bij jouw situatie?

Twijfel je nog tussen Visolie, Krillolie of Algenolie? Onze drogisten en orthomoleculair therapeuten denken graag met je mee. Neem gerust contact met ons op.

Bronnen

• NIH Office of Dietary Supplements: Omega-3 Fatty Acids, fact sheet for health professionals. ods.od.nih.gov
• Dyerberg J, et al. (2010). Bioavailability of marine n-3 fatty acid formulations. Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids, 83(3), 137-141. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20638827
• Ulven SM, Holven KB (2015). Comparison of bioavailability of krill oil versus fish oil and health effect. Vascular Health and Risk Management, 11, 511-524. pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26357480
• Ismail A, et al. (2016). Oxidation in EPA- and DHA-rich oils: an overview. Lipid Technology. onlinelibrary.wiley.com
• Voedingscentrum: Vitamine A. voedingscentrum.nl
• Studie over Astaxanthine als natuurlijke antioxidant en de invloed daarvan op de oxidatieve stabiliteit van krillolie: ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9736581