Terrasana Shiitake Koshin Biologisch
25 gram

Productinformatie van Terrasana Shiitake Koshin Biologisch:

Toepassing van Terrasana Shiitake Koshin Biologisch:

Shiitake is een bijzondere, gedroogde paddenstoel. Paddenstoelen kunnen in Japan overvloedig groeien door het vochtige klimaat en de vele bergen. In het land zijn talloze soorten te vinden, maar shiitake is wel de bekendste en meeste gebruikte paddenstoelensoort in Japan.

Shiitake groeit op 15 jaar oude, eiken boomstammetjes in een frisse, schone en bosrijke omgeving.
Door gaten te boren in de stam en deze te vullen met shiitake schimmels, ontstaat deze kostbare paddenstoel. Dankzij het droogproces naderhand krijgt shiitake een sterkere smaak en een stevigere bite.
Extra gebruiksgemak én extra smaak dus.

Voedingswaarde van Terrasana Shiitake Koshin Biologisch:

Elke 100 gram bevat:
Energie 1149 kJ/ 276 kcal
Eiwit totaal 18,0 gram
Koolhydraten totaal 27,0 gram
Suikers 0,0 gram
Vet totaal 1,3 gram
Vet verzadigd 0,4 gram
Voedingsvezel 42,1 gram
Zout 0,0 gram

Ingrediënten van Terrasana Shiitake Koshin Biologisch:

Gedroogde shiitake paddestoelen*
* = Van biologische landbouw.

Gebruik van Terrasana Shiitake Koshin Biologisch:

Japanners gebruiken shiitake vooral in vlees- en stoofschotels en als basis voor een misosoepbouillon.
Het bijzondere aan het toevoegen van shiitake is dat het de smaken van een gerecht niet overstemt, maar absorbeert. Dat zorgt voor een verfijnde, subtiele smaak- en textuurtoevoeging!

Laat de shiitake ongeveer 30 minuten weken. Bak de paddenstoelen daarna kort aan of kook het mee met (miso)soep of andere (rijst- en noedel)gerechten.
Ook het weekwater kan worden gebruikt.


Dit product behoort tot de categorieën: Paddestoelen | Shiitake