Clean Label bei Nahrungsergänzungsmitteln: Was bedeutet das wirklich?

Was bedeutet Clean Label in der Praxis?

Clean Label ist ein Marktbegriff und keine rechtlich definierte Kategorie. In der Lebensmittelindustrie beschreibt er Produkte mit einer kurzen, klar verständlichen Zutatenliste, frei von synthetischen Zusatzstoffen, Farbstoffen, Aromastoffen oder unnötigen Füllstoffen. Bei Nahrungsergänzungsmitteln ist die Bedeutung ähnlich, jedoch mit einigen spezifischen Besonderheiten.

In der Praxis bezieht sich Clean Label bei Supplements meist auf Produkte, die auf synthetische Farb- und Aromastoffe verzichten, nur wenige oder gezielt ausgewählte Hilfsstoffe enthalten, pflanzliche Kapselhüllen statt Gelatine verwenden, frei von häufigen Allergenen wie Gluten, Soja oder Laktose sind und alle Inhaltsstoffe transparent ausweisen – einschließlich der Hilfsstoffe. Manche Hersteller betonen zusätzlich den Einsatz natürlicher oder biologischer Rohstoffe.

Keines dieser Merkmale ist gesetzlich vorgeschrieben oder standardisiert. Ein Hersteller kann den Begriff „Clean Label“ verwenden, ohne bestimmte Kriterien erfüllen zu müssen. Umso wichtiger ist es, die Zutatenliste aufmerksam zu prüfen.

Wann ist es vor allem ein Marketingbegriff?

Clean Label verliert seine Aussagekraft, wenn die Zutatenliste den Anspruch nicht stützt. Das ist der Fall, wenn Hilfsstoffe nicht namentlich genannt werden oder unter unspezifischen Sammelbegriffen erscheinen, wenn die Rohstoffformen der Wirkstoffe nicht vollständig angegeben sind, wenn ein Produkt zwar frei von einem bestimmten Stoff ist, aber dennoch gängige Zusatzstoffe enthält, oder wenn keinerlei Gütesiegel, Analyseberichte oder andere unabhängige Bestätigungen vorliegen.

Wann ist es mehr als Marketing?

Eine Clean-Label-Aussage wird glaubwürdig, wenn die tatsächliche Zusammensetzung des Produkts sie bestätigt. Die Zutatenliste ist dabei die verlässlichste Informationsquelle. Ein ernstzunehmendes Clean-Label-Präparat hat eine kurze, übersichtliche Zutatenliste, insbesondere bei Einzelpräparaten. Jeder Hilfsstoff erfüllt eine funktionale Aufgabe und ist nicht lediglich aus produktionstechnischen Gründen enthalten. Die Kapselhülle besteht aus pflanzlichem Material und wird klar ausgewiesen. Versteckte Allergene fehlen. Die Wirkstoffe sind vollständig benannt, einschließlich ihrer chemischen Form, sodass klar erkennbar ist, was genau enthalten ist.

Clean Label ist nicht dasselbe wie hohe Qualität

Ein Clean-Label-Präparat ist nicht automatisch ein hochwertiges Produkt. Das Fehlen von Zusatzstoffen sagt etwas über die Rezeptur aus, aber nichts über die Rohstoffform, die Bioverfügbarkeit oder die Konzentration des Wirkstoffs. Ein Produkt kann eine kurze Zutatenliste haben und dennoch preisgünstige anorganische Mineralstoffformen enthalten. Umgekehrt kann ein Präparat mit mehreren Hilfsstoffen eine ausgezeichnete Rohstoffqualität aufweisen.

Clean Label und Qualität können sich überschneiden, sind aber nicht gleichzusetzen. Wer ein Nahrungsergänzungsmittel umfassend beurteilen möchte, betrachtet sowohl die Zutatenliste als auch die Qualität der verwendeten Rohstoffformen.

So beurteilen Sie eine Clean-Label-Aussage

Die zuverlässigste Methode, eine Clean-Label-Aussage zu prüfen, besteht darin, die Zutatenliste genau zu lesen und nicht nur die Vorderseite der Verpackung. Achten Sie darauf, wie viele Hilfsstoffe enthalten sind und ob jeder davon einen klaren funktionalen Zweck erfüllt. Prüfen Sie, ob die Kapselhülle pflanzlich ist und ausdrücklich angegeben wird. Stellen Sie sicher, dass die Rohstoffformen vollständig ausgeschrieben sind. Und beurteilen Sie Clean Label immer im Zusammenhang mit der Rohstoffqualität, denn beide Kriterien sind voneinander unabhängig.

Clean Label ist eine sinnvolle Orientierung – aber nur, wenn die Zutatenliste den Anspruch tatsächlich erfüllt.

Wenn Sie wissen möchten, welche Produkte im Sortiment von Gezondheid aan huis einer Clean-Label-Rezeptur entsprechen, stehen Ihnen unsere Drogistinnen und orthomolekularen Therapeutinnen gerne zur Verfügung.