GreenAge Gierst Biologisch 400 gram

Productinformatie van GreenAge Gierst Biologisch:

Toepassing van GreenAge Gierst Biologisch:

Gierst is eigenlijk een “pseudograan”, we scharen gierst namelijk weliswaar onder de granen, maar gierst is eigenlijk een grassoort.
Een grassoort waaruit grote pluimen of kolven bloeien, waaraan kleine korreltjes (de zaadjes) groeien.
8000 jaar geleden teelden de Oude Chinezen al gierst, maar vermoedelijk heeft gierst een Noord-Afrikaanse oorsprong.
Gierstplanten kunnen goed tegen hitte, droogte en een voedingsarme grond maar houden niet van de kou.
Een logische plek dus voor gierst om op grote schaal in Afrika te groeien.
In Noord-Afrika staat gierst al eeuwenlang op het menu als een soort couscous.
Gierst is snel klaar en kun je eten en verwerken als rijst (denk aan risotto, pilav of bij curry en stoofgerechten). Ook kun je gierst (koud) gebruiken als basis voor een frisse salade, in soepen en zelfs in zoete gerechten: gierstpuddinkjes met bessensaus bijvoorbeeld! Kooktip voor een losse, rulle gierst: rooster de korreltjes voor het koken eerst enkele minuten in een droge koekenpan totdat ze open beginnen te breken.

Voedingswaarde van GreenAge Gierst Biologisch:

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie 1476 kJ / 350 kcal
Vet 3,8 gram
waarvan verzadigd 1,0 gram
Koolhydraten 65,6 gram
w.v. suikers 2,0 gram
Voedingsvezels 3,8 gram
Eiwit 11,2 gram
Zout 0,02 gram

Ingrediënten van GreenAge Gierst Biologisch:

Gierst*.
* Van gecontroleerde biologische landbouw.

Gebruik van GreenAge Gierst Biologisch:

Breng 2,5 delen water aan de kook, voeg een snuifje zout en 1 deel grondig afgespoelde gierst toe.
Laat 25 minuten zachtjes garen zonder het deksel van de pan te halen.
Neem de pan van het vuur en laat het deksel er nog vijf minuten op.
Gebruik 50 gram gierst per persoon.


Dit product behoort tot de categorie: Gierst