Terrasana Hiziki 100 gram

Productinformatie van Terrasana Hiziki:

Toepassing van Terrasana Hiziki:

Hiziki is een zeewier met een zwarte kleur en een lekkere, iets stevige bite.
Hiziki groeit in het water op 1 tot 2 meter diep op rotsachtige bodems langs de Pacifische kust.
In het water heeft hiziki een groene tot bruine kleur, maar in gedroogde vorm is het zwart.
Hiziki wordt zorgvuldig met de hand geoogst in het vroege voorjaar. Daarna gedroogd in de zon, dan gewassen, gestoomd om vervolgens weer gedroogd te worden.

In maar weinig producten vind je van nature jodium.
Zeewieren zijn echter heel goed in staat om (veel) jodium op te nemen.

Voedingswaarde van Terrasana Hiziki:

Elke 100 gram bevat:
Energie 863 kJ/209 kcal
Eiwit totaal 6,6 gram
Koolhydraten totaal 17,4 gram
Suikers 1,2 gram
Vet totaal 2,1gram
Vet verzadigd 0,7gram
Voedingsvezel 47,2 gram
Natrium 3700 milligram
Jodium 36500 microgram
Zout 9,4gram

Ingrediënten van Terrasana Hiziki:

Hiziki
* = Van biologische landbouw.

Gebruik van Terrasana Hiziki:

Gebruik hiziki als bijgerecht of door een salade.
Spoel de hiziki enkele keren goed af, laat het ca. 10 min. weken.
Laat uitlekken en gooi en het weekwater weg. Bak het vervolgens licht aan in olie, voeg eventueel andere groenten toe, blus af met; uit laten lekken; weekwater weggooien; licht sauteren, eventueel andere groenten toevoegen en koken in water (ca. 15 min.).
Breng op smaak met gember, knoflook, shoyu en mirin.


Dit product behoort tot de categorie: Zeewier