Merknaam: A-C | D-F | G-I | J-L | M-O | P-S | T-V | W-Z | 0-9
Productnaam: A-C | D-F | G-I | J-L | M-O | P-S | T-V | W-Z | 0-9
Producten zoeken
E-mail:

Wachtwoord:

 

Verrijkte voedingsmiddelen of voedingssupplement?

' Voedingssupplementen dienen niet als substituut als voor een gevarieerde voeding te worden gebruikt'. Sinds 1 augustus 2005 prijkt deze tekst verplicht op de verpakking van elk voedingssupplement. En terecht: slechte voedingsgewoonten brei je nu eenmaal niet recht met een vitaminepil. Ook in de orthomoleculaire geneeskunde is een gezonde basisvoeding een voorwaarde voor een succesvolle behandeling met supplementen.

Het lijkt er echter op dat de voedingsindustrie haar producten in toenemende mate juist wel als substituut voor voedingssupplementen wil laten doorgaan. Was enkele jaren geleden 'light' de kreet om flinke omzetten te scoren, nu lanceren voedingsmarketeers het ene na het andere 'gezonde' voedingsmiddel met toegevoegde micronutrienten (en extra pittig geprijsd), want health is hot. Op zich heb ik niets tegen het toevoegen van vitamines, mineralen of andere micronutrienten aan voedingsmiddelen. Integendeel, het valt toe te juichen als het tot doel heeft volwaardige voedingsmiddelen te creeren. Jus d' orange uit pak of fles met extra vitamine C, blikgroenten met toegevoegde mineralen of een vleesvervanger op zuivel- of sojabasis met toegevoegde carnitine dragen alleen maar bij aan een gezondere voeding. Het gaat hier om restauratie (toevoegen van stoffen die bij de productie en opslag verloren zijn gegaan) of substitutie (aan een vervangend product stoffen toevoegen die ook in het te vervangen product aanwezig zijn).
Het echte probleem zit wat mij betreft in de zogenaamde voedselverrijking: het lukraak opleuken van voedingsmiddelen met allerlei gezonde stofjes die geen enkele relatie hebben met het product zelf. Zo verkoopt Mars, de snoepgigant die met zijn producten bij hele generaties een voedingsbodem voor een suikerverslaving heeft gelegd, onder de naam CocoaVia, nu cholesterolverlagende chocolade. Een reep van 22 gram bevat 100 mg cacao-flavanolen, ruim 1 gram canola sterolesters, plus wat vitamines, calcium en ijzer. Maar ook 6 gram vet, waarvan 3,5 gram verzadigd, en 12 gram koolhydraten, waarvan 9 gram suikers. Hoeveel je moet consumeren van dit smakelijk alternatief om voldoende werkzame stoffen binnen te krijgen wordt echter niet vermeld.

Hetzelfde geldt voor Becel pro.activ margarine, verrijkt met plantensterolen die het LDL-cholesterol kunnen verlagen. In 100 gram van deze margarine zit 8 gram plantensterolen maar je krijgt er ook meteen 8 gram verzadigd vet en 0,5 gram transvetzuren bij. Zou een voedingssupplement zonder al deze vetten en/of koolhydraten maar met uitsluitend plantensterolen niet meer zoden aan de dijk zetten?

Nog een voorbeeld: sinds eind vorig jaar zijn onder de naam 'Megafit' vleeswaren verkrijgbaar die zijn verrijkt met omega-3 vetzuren. Deze ham, cervelaat, gehakt en andere worst helpen dus het hart en de bloedvaten gezond te houden, jubelt de folder. En om hoeveel omega-3 vetzuren gaat het dan precies? Volgens eigen opgave bevat 100 gram Megafit vleeswaar maar liefst 100mg (!) EPA/DHA/DPA. Dat betekent dat je al twee ons van deze vleeswaren per dag zou moeten eten om te voldoen aan het (veel te lage) inname-advies van de Gezondheidsraad. Ter vergelijking: de meeste visoliecapsules bevatten 300/500 mg EPA/DHA en een haring bevat 4 gram omega-3 vetzuren per 100 gram.

Het lijkt me nuttig als al die nieuwe, verrijkte voedingsmiddelen ook een verplichte vermelding krijgen: 'Verrijkte voedingsmiddelen dienen niet als substituut voor een goed gedoseerd voedingssupplement te worden gebruikt'.

Bron: Column van Drs. Elja van Heteren - Directeur AOV Orthomoleculaire Voedingssupplementen BV

Resultaten voor ( artikelen)

Aantal producten: 0
Totaalprijs: 0,00
Thuiswinkel Reviews
Uitstekend

22.685 beoordelingen door bevestigde kopers
Partners
partners Betaling en bezorging Betaling en bezorging
Onze sterke punten
  • 7 gediplomeerde drogisten
  • 10.000 producten voorradig
  • Gratis verzending
    (NL/BE/DE) vanaf € 45
  • Discrete verpakking
  • Thuiswinkel Waarborg
Geneesmiddelen keurmerk