Wei Proteine goed voor spieren en botten
Wei eiwitten zijn rijk aan essentiële aminozuren. Onderzoekers van de Missouri State Universiteit presenteerden op de International Society of Sports Nutrition een studie die laat zien dat essentiële aminozuren de vetvrije massa laten toenemen, evenals de botmineraaldichtheid [1].
27 Gezonde mannen en vrouwen van gemiddeld 22 jaar oud, 170 cm en 72 kg namen deel aan de studie.
Gedurende drie dagen werd het aminozurenpatroon bepaald van alle voedingsmiddelen die de mannen en vrouwen aten. Hieruit werd de hoeveelheid essentiële aminozuren per maaltijd berekend. Een eerdere studie liet zien dat de synthese van spiereiwit optimaal is bij inname van ongeveer 10 gram essentiële aminozuren per maaltijd [2]. Dit komt overeen met
een inname van ongeveer 25 gram wei proteïne.
Gekeken werd hoe vaak er minimaal 10 gram essentiële aminozuren per maaltijd ingenomen werd. Via een DEXA scan werd hun lichaamssamenstelling bepaald; de hoeveelheid vetvrije massa, botmineraaldichtheid en de hoeveelheid mineralen in het bot.
Na analyse bleek dat de hoeveelheid eiwit van goede kwaliteit (> 10 gram essentiële aminozuren) gerelateerd was aan een hogere vetvrije massa, hogere botmineraaldichtheid en meer mineralen in het bot.
Essentiële aminozuren hebben in een recente gerandomiseerde placebo gecontroleerde studie ook laten zien het risico op infecties bij ouderen met 30% te verlagen [3]. Het ging in deze studie slechts om suppletie van 8 gram essentiële aminozuren.
Wei heeft van alle eiwitten de best benutbare en hoogste concentratie van essentiële aminozuren.
Bronnen:
1. Loenneke, et al. The relationship between quality protein, lean mass, and bone health. Journal of the International Society of Sports Nutrition 2010, 7(Suppl 1):P1
2. Cuthbertson D, Smith K, Babraj J, et al. Anabolic signaling deficits underlie amino acid resistance of wasting, aging muscle. FASEB J. 2005 Mar;19(3):422-4.
3. Aquilani R, Zuccarelli GC, Dioguardi FS, et al. Effects of oral amino acid supplementation on long-term-careacquired
infections in elderly patients. Arch Gerontol Geriatr. 2010 Oct 8.
Bron: Nieuwsbrief Springfield
Wei eiwitten zijn rijk aan essentiële aminozuren. Onderzoekers van de Missouri State Universiteit presenteerden op de International Society of Sports Nutrition een studie die laat zien dat essentiële aminozuren de vetvrije massa laten toenemen, evenals de botmineraaldichtheid [1].
27 Gezonde mannen en vrouwen van gemiddeld 22 jaar oud, 170 cm en 72 kg namen deel aan de studie.
Gedurende drie dagen werd het aminozurenpatroon bepaald van alle voedingsmiddelen die de mannen en vrouwen aten. Hieruit werd de hoeveelheid essentiële aminozuren per maaltijd berekend. Een eerdere studie liet zien dat de synthese van spiereiwit optimaal is bij inname van ongeveer 10 gram essentiële aminozuren per maaltijd [2]. Dit komt overeen met
een inname van ongeveer 25 gram wei proteïne.
Gekeken werd hoe vaak er minimaal 10 gram essentiële aminozuren per maaltijd ingenomen werd. Via een DEXA scan werd hun lichaamssamenstelling bepaald; de hoeveelheid vetvrije massa, botmineraaldichtheid en de hoeveelheid mineralen in het bot.
Na analyse bleek dat de hoeveelheid eiwit van goede kwaliteit (> 10 gram essentiële aminozuren) gerelateerd was aan een hogere vetvrije massa, hogere botmineraaldichtheid en meer mineralen in het bot.
Essentiële aminozuren hebben in een recente gerandomiseerde placebo gecontroleerde studie ook laten zien het risico op infecties bij ouderen met 30% te verlagen [3]. Het ging in deze studie slechts om suppletie van 8 gram essentiële aminozuren.
Wei heeft van alle eiwitten de best benutbare en hoogste concentratie van essentiële aminozuren.
Bronnen:
1. Loenneke, et al. The relationship between quality protein, lean mass, and bone health. Journal of the International Society of Sports Nutrition 2010, 7(Suppl 1):P1
2. Cuthbertson D, Smith K, Babraj J, et al. Anabolic signaling deficits underlie amino acid resistance of wasting, aging muscle. FASEB J. 2005 Mar;19(3):422-4.
3. Aquilani R, Zuccarelli GC, Dioguardi FS, et al. Effects of oral amino acid supplementation on long-term-careacquired
infections in elderly patients. Arch Gerontol Geriatr. 2010 Oct 8.
Bron: Nieuwsbrief Springfield
