Voedingsstoffen die samenwerken en elkaar activeren

Wat is synergie tussen voedingsstoffen?

Synergie ontstaat wanneer twee of meer stoffen samen een effect hebben dat groter is dan wat elk afzonderlijk zou bereiken. In de context van voedingsstoffen betekent dit concreet: stof A kan zijn functie pas goed uitvoeren als stof B aanwezig is. Of stof A wordt door stof B omgezet in een actieve vorm.

Synergieën zijn geen marketingconcept. Ze zijn beschreven in de biochemie van het menselijk metabolisme. Ze verklaren ook waarom voedingsstoffen in volwaardige voeding zelden geïsoleerd voorkomen: de natuur levert ze in samenhang.

Wist je dat de natuur vrijwel nooit één voedingsstof geïsoleerd levert? Spinazie bevat IJzer én Vitamine C — precies de combinatie die de opname optimaliseert.

De bekendste duo's

Vitamine D3 en Vitamine K2

Vitamine D3 bevordert de opname van Calcium uit de voeding. Vitamine K2 activeert eiwitten die bepalen waar dat calcium in het lichaam terechtkomt. De twee vitamines vormen samen een functioneel koppel dat in veel kwalitatieve supplementen al gecombineerd wordt aangeboden.

Op het etiket herken je dit aan de vermelding van zowel cholecalciferol (D3) als menaquinon (K2).

Vitamine C en non-heemijzer

Plantaardig IJzer (non-heemijzer) is van zichzelf minder goed oplosbaar in het maagdarmkanaal dan IJzer uit dierlijke bronnen. Vitamine C zet non-heemijzer om in een beter oplosbare vorm, waardoor de darm het efficiënter kan verwerken. Dit is een van de best gedocumenteerde synergiën in de voedingsleer en de reden dat ijzersupplementen soms al Vitamine C bevatten.

Magnesium en Vitamine B6

Vitamine B6 speelt een rol bij het transport van Magnesium naar de cellen. Beide stoffen zijn betrokken bij processen in het zenuwstelsel en de spierwerking. In supplementen worden ze regelmatig samen aangeboden, herkenbaar aan de combinatie van Magnesium (in welke vorm dan ook) met pyridoxine HCl, of met de actieve vorm pyridoxal-5-fosfaat (P5P), op het etiket.

Magnesium en Vitamine D

Magnesium is een onmisbare cofactor voor de enzymen die Vitamine D activeren in lever en nieren. Zonder voldoende Magnesium kan het lichaam Vitamine D minder efficiënt omzetten naar de actieve vorm. Wie Vitamine D neemt doet er goed aan ook de magnesiuminname in de gaten te houden. Op etiketten van combinatiepreparaten zie je deze combinatie terug als Vitamine D3 met Magnesium.

Zink en Vitamine A

Zink is betrokken bij de aanmaak van retinolbindend eiwit. Dat is het transporteiwit dat Vitamine A door het lichaam vervoert. Zonder voldoende Zink blijft Vitamine A deels onbeweeglijk in de lever opgeslagen. De twee stoffen versterken elkaars functie en komen in multivitamine preparaten dan ook standaard samen voor.

Een minder bekende synergie die wel de moeite waard is

Selenium en Vitamine E

Selenium en Vitamine E zijn beide betrokken bij de bescherming van cellen tegen oxidatieve processen, maar via verschillende mechanismen. Ze versterken elkaars werking en worden in de orthomoleculaire praktijk regelmatig in combinatie ingezet. Op etiketten van antioxidantenformules zie je ze dan ook geregeld samen.

De B-Vitamines als groep

De B-Vitamines werken sterk samen in de energiestofwisseling. B1 (Thiamine), B2 (Riboflavine), B3 (Niacine), B5 (Pantotheenzuur), B6 (Pyridoxine), B8 (Biotine), B11 (Foliumzuur) en B12 (Cobalamine) zijn allen betrokken bij de omzetting van voedingsstoffen naar energie, maar op verschillende punten in hetzelfde proces. Een B-complex biedt ze daarom als groep aan, zodat geen schakel in de keten ontbreekt.

Synergie herkennen op het etiket

Fabrikanten die bewust met synergie werken, laten dat zien in de samenstelling van hun product. Een aantal signalen op het etiket dat wijst op een doordachte combinatie:

• Twee of meer stoffen die biochemisch verwant zijn, worden samen aangeboden (D3+K2, magnesium+B6).
• Een stof is aangevuld met een co-factor die de opname of activering ondersteunt, zoals IJzer en Vitamine C.
• Een B-complex bevat alle acht B-Vitamines in plaats van slechts een selectie.
• De actieve vorm van een Vitamine wordt gebruikt in combinatie met zijn synergistische partner.

Kortom

Synergie is een van de redenen waarom de samenstelling van een supplement meer zegt dan de hoeveelheid van één stof alleen.

Wil je weten welke combinatieproducten in ons assortiment op synergie zijn samengesteld? Onze drogisten en orthomoleculair therapeut helpen je verder. Neem gerust contact op.