Artgerecht
Phenolio Extra Virgin Olijfolie Biologisch
500 Ml
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Produktinformationen für Artgerecht Phenolio Extra Virgin Olijfolie Biologisch:
Anwendung von Artgerecht Phenolio Extra Virgin Olijfolie Biologisch:
Olivenöl besteht hauptsächlich aus Ölsäure.Es wird behauptet, dass diese Omega-9-Fettsäure eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf-System und den Cholesterinspiegel hat, diese Behauptungen lassen sich jedoch noch nicht gut belegen.
Die Polyphenole im Olivenöl sind die wahren „Freunde“ unserer Blutgefäße.
Erst wenn das Cholesterin oxidiert wird und Klebstoffe wie Triclosan B2 im Blut aktiv sind, können sich die gefürchteten Ablagerungen an den Gefäßwänden festsetzen.
Das Risiko dieses Prozesses wird durch Photochemikalien wie Polyphenole verringert.
Das wichtigste Polyphenol ist dabei Hydroxytyrosol, ein gut erforschter und sehr wirksamer Stoff aus Olivenöl.
Allerdings ist Hydroxytyrosol besonders empfindlich gegenüber Licht, Sauerstoff und hohen Temperaturen.
Qualität von Phenolio
Jedes Jahr sucht ein Team von art’gerecht nach dem besten Olivenöl.
Dabei wird nicht nur auf einen perfekten Geruch und Geschmack geachtet, das Öl wird auch in Laboren auf die richtigen Inhalts- und Wirkstoffe geprüft.
Art’gerecht arbeitet mittlerweile nur noch mit durch Zentrifugieren gewonnenem Öl und nicht mehr mit durch Pressen gewonnenem Öl.
Das Pressen ist eine romantische, aber veraltete Technologie, die viel zu lange dauert und das Öl Sauerstoff und Licht aussetzt.
Darüber hinaus muss der Polyphenolgehalt im Öl mindestens 500 mg pro Liter betragen.
Die Zeit von der Olivenernte bis zur eigentlichen Abfüllung des Öls sollte möglichst kurz sein, um eine Belastung durch hohe Temperaturen, Sauerstoff und Sonnenlicht zu vermeiden.
Diese Art von Öl ist ziemlich selten und kann nur mit Wissen und Fachkenntnis gewonnen und analysiert werden.
✓Enthält einen Rekordwert von 1263 mg Polyphenolen pro Kilogramm
✓Frisch, fruchtig, scharf und bitter im Geschmack
✓Durch Zentrifugation ohne Lichtverschmutzung gewonnen
Zusammensetzung von Artgerecht Phenolio Extra Virgin Olijfolie Biologisch:
Nährwert pro 100 Gramm:Brennwert / Energy /
Energie (kJ/kcal) 3700 / 900
Weizen 100 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren 14 Gramm
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren 11 Gramm
davon einfach ungesättigte Fettsäuren 73 Gramm
Kohlenhydrate 0 Gramm
Protein 0 Gramm
Salz (natürlich vorhanden) < 1,5 Gramm
Zutaten von Artgerecht Phenolio Extra Virgin Olijfolie Biologisch:
100 % reichhaltiges Bio-Olivenöl.Herkunft: Variiert. Art'gerecht strebt stets nach höchster Qualität und sucht gezielt danach. Derzeit befindet sich der Standort in Südspanien.
Verwendung von Artgerecht Phenolio Extra Virgin Olijfolie Biologisch:
Geben Sie dieses reichhaltige, würzige Olivenöl nicht nur großzügig auf Ihren Salat, sondern beträufeln Sie es nach dem Kochen auch über Fleisch, Fisch und Gemüse.Zum Erhitzen, Backen oder Braten von Speisen ist dieses Öl weniger geeignet als Kokosöl, kann aber manchmal schmackhafter sein.
Je schärfer das Olivenöl, desto mehr intakte Polyphenole enthält es.
Dieses Produkt gehört in die Kategorie: Olivenöl
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| Barcode: | 4260474151769 |
