Mattisson
Wijnsteen Bakpoeder Biologisch
180 gram

Productinformatie van Mattisson Wijnsteen Bakpoeder Biologisch:

Toepassing van Mattisson Wijnsteen Bakpoeder Biologisch:

Wijnsteenbakpoeder is een mix van Wijnsteenzuur en Baksoda. Doordat de Wijnsteen reageert op de baksoda hoef je niks zuurs toe te voegen aan je recepten om te zorgen dat het gaat rijzen. Daarnaast is Wijnsteenbakpoeder de meest natuurlijke variant onder de bakpoeders. Wijnsteen is Wijnsteenzuur wat omgezet is in kristallen. Het ziet er uit als grote suikerkorrels die je onder op de bodem van of kurk van je wijnfles kan vinden. De kristallen zijn smaakloos. Wanneer deze kristallen worden gezuiverd ontstaat er een wit poeder wat dus voor Wijnsteenbakpoeder zoals de naam al zegt gecombineerd wordt met bakpoeder.

Wijnsteenbakpoeder heeft in tegenstelling tot gist geen rijstijd nodig. Is glutenvrij, in tegenstelling tot veel andere bakpoeders.

Ingredienten van Mattisson Wijnsteen Bakpoeder Biologisch:

Biologische Maiszetmeel, 24,7% zuurteregelaar: wijnsteenzuur (monokaliumtartraat E336*), rijsmiddel: natriumbicarbonaat (E500).

*E336 is kaliumzout uit wijnsteenzuur, een natuurlijk zuur dat ook voorkomt in verschillende soorten fruit, zoals druiven, E500 is een natuurlijk mineraal, gemaakt uit steenzout of zeewater.

Allergenen: geen.

Voedingswaarde van Mattisson Wijnsteen Bakpoeder Biologisch:

Voedingswaarde per 100 gram:
Energie 1004 kJ / 235 kcal
Vet 0 gram
Koolhydraten 44 gram
waarvan suikers 0 gram
Eiwitten 0 gram
Zout 17,5 gram

Gebruik van Mattisson Wijnsteen Bakpoeder Biologisch:

Wijnsteenbakpoeder is een natuurlijke variant van bakpoeder en bevat geen chemische rijsmiddelen.
Het poeder kan gebruikt worden als rijsmiddel voor (glutenvrij)brood-, koekjes- en taartdeeg en kan in dezelfde hoeveelheid worden gebruikt als bakpoeder, ongeveer 20 gram per 500 gram meel.
Koel, droog en gesloten bewaren.


Dit product behoort tot de categorie: Wijnsteenzuur