Verslag van het jubileum congres van Vitals
Er waren drie lezingen, te weten:
- Vitamine K2 bevordert botsterkte en gezondheid van hart en bloedvaten, door dr. Cees Vermeer
- Bewezingen toepassingen van EPA en DHA, door dr. Geert Vergote
- De ontdekking van salvestrolen, door dr. Gerry Potter
Vitamine K2:
MenaQ7 is de verkorte benaming van menaquinone-7. MenaQ7 is met name te vinden in Natto, Japanse voeding.
Maar aangezien Natto geen lekkere voedingswaar is wordt doorgaans aangeraden om dit in supplementen in te nemen.
Cees Vermeer besprak verder de resultaten van een 3-jarige klinische trial naar de mogelijke bescherming van MenaQ7 tegen postmenopausaal botverlies en hart en vaatziekten.
Erg interessant en uit de lezing bleek dat er binnenkort nog interessante onderzoeksinformatie naar buiten gebracht kan worden over Vitamine K2.
EPA en DHA:
Een heel plezierige voordracht van deze Belgische professor en apotheker. Met groot enthousiasme boeide hij de zaal bij dit (blijvend) interessante onderwerp.
Geert sprak over het feit dat Omega-3 inmiddels een bekend verschijnsel in menig voedingsmiddel, maar benadrukte dat, de hoeveelheden in bijvoorbeeld boter of andere voedingsmiddelen bij lange na niet toerijkend zijn voor enig gezondheidseffect.
Daarbij is het vaak verwerkt in producten die vervolgens nog bereid moeten worden, te denken valt aan frituurvet of bakmeel, echter bij gebruik of bereiding wordt door de hitte een groot deel van de toegevoegde Omega-3 onbruikbaar.
Hij deelde verschillende indrukwekkende feiten over het gebruik van Omega-3 zowel bij cardiovasculaire aandoeningen als zwangerschappen of aandachtsstoornissen.
Salvestrolen:
Gerry nam ons mee in een wetenschappelijke voordracht over zijn ontdekking van Salvestrolen. Hij stuitte op deze natuurlijke bestanddelen bij het onderzoek naar het ontwerpen van nieuwe geneesmiddelen.
Eigenlijk zijn de Salvestrolen de stoffen die alleen nog gevonden worden in biologische of organisch voedsel.
Het betreft de plantaardige afweerstoffen van de plant of vrucht, echter door steeds meer gebruik van bespoten voedsel komen deze stoffen in de plant niet meer geactiveerd.
Duidelijk werd dat deze stoffen een sterk celbeschermende functie kunnen hebben.
Wij bedanken Vitals nogmaals voor de goede informatie van de kundige sprekers, de hartelijke ontvangst en goede verzorging van dit Jubileum Congres!
