Demeter (0)Zoek op categorie |
|||
|
|
Demeter is het keurmerk van de biologisch-dynamische landbouw en verwerking. Biologisch betekent zonder kunstmest en bestrijdingsmiddelen geteeld. Zonder toevoeging van kunstmatige kleur-, geur, en smaakstoffen verwerkt. Dynamisch gaat een stap verder: alles hangt met elkaar samen. De levende bodem, de planten vol levenskracht, het vee dat naar zijn aard wordt gehouden en de natuurlijke omgeving van de mens zelf.
Zo wachten Demeter-boeren meestal zes tot acht jaar voor zij dezelfde gewassen op hetzelfde stuk grond telen. Een ruime vruchtwisseling noemen zij dat. Ook voeden zij de bodem met mest en compost van het eigen bedrijf. Mest van eigen koeien, of uit samenwerking met een collega. Zo wordt het bedrijfseigen karakter versterkt. En daarmee het karakter van de producten die worden voortgebracht.
Voeding vol levenskracht, voeding met karakter.
Zo wachten Demeter-boeren meestal zes tot acht jaar voor zij dezelfde gewassen op hetzelfde stuk grond telen. Een ruime vruchtwisseling noemen zij dat. Ook voeden zij de bodem met mest en compost van het eigen bedrijf. Mest van eigen koeien, of uit samenwerking met een collega. Zo wordt het bedrijfseigen karakter versterkt. En daarmee het karakter van de producten die worden voortgebracht.
Voeding vol levenskracht, voeding met karakter.
In deze categorie bevinden zich geen producten